Tahukah anda, bagaimana saya lewati Lebaran Haji kali ini ?. Lidah saya menari diantara mustika peradaban Minangkabau dgn Petai Balado & Semangkuk Coto Makasar, buah tapabrata Sawerigading, puyangnya orang Bugis. Silang budaya diantara imperium tua, di Barat dgn di Timur Nusantara ini, sejatinya sudah berlangsung berabad-abad, mulai dari urusan Dagang, Agama, Politk, hingga urusan Cinta.Continue reading “Diantara Patai Balado dengan Coto Makasar ; Silang Budaya Dua Imperium”
Category Archives: Dendang Kuliner
Reportase Ampera Arengka
Reportase Ampera Arengka Friday, December 25, 2009 6:39:16 AM anjo merah sago di langik Pakanbaru sore ka duo ko. Bias merahnyo jatuah di kaki langik nan bakasiah-kasiahan jo puncak rumah di jalan cubadak. Haniang bakatuik sanjo rayo, mananti azan mancabiak langik, mangguguah jantuang kasadaran, maimbau jauah, alah tibo saruan. Ditutuik galeh, dilipek lapiak jamuran, kakiContinue reading “Reportase Ampera Arengka”
Pekanbaru-Reportase Hari III : Lapau Nasi Urang Lintau
Pekanbaru-Reportase Hari III : Lapau Nasi Urang Lintau Friday, December 25, 2009 5:34:29 AM Pekanbaru-Reportase Hari III : Lapau Nasi Urang Lintau Tapek di angko sabaleh, jam dindiang badantang sakali. Dantang haluih manjantiak talingo, tasintak badan mandanganyo, iko nyo janjian lah tibo. Dilayangkan pandang kalua, tatagak bendi bugih itam. Kusianyo sabana licin, gaek alun mudoContinue reading “Pekanbaru-Reportase Hari III : Lapau Nasi Urang Lintau”
Seri Dendang Kuliner II : Karupuak Ubi Sungai Tarab
Seri Dendang Kuliner II : Karupuak Ubi Sungai Tarab Friday, December 25, 2009 5:40:21 AM Seri Dendang Kuliner II : Karupuak Ubi Sungai Tarab Iko dendang Karupuak Ubi, parintang jariah di hari patang. Batahun badan marantau, dek indak mako coiko. Baitu bana parasaian, gadang dek bareh rang ba anduak, coga dek baju palosoran. Kok pintakContinue reading “Seri Dendang Kuliner II : Karupuak Ubi Sungai Tarab”
Seri Dendang Kuliner III : Katupek Pitalah
Seri Dendang Kuliner III : Katupek Pitalah Friday, December 25, 2009 5:42:06 AM Seri Dendang Kuliner III : Katupek Pitalah Marintang-rintang hari, malakik Garudo tibo. Raso ma hampia badan ka Batam, sakali lompek ka pintu rumah. Di kambang lapiak pandan lusuah, di suduik executive lounge ko. Disentak rabab tampuruang, paragiahan tukang tuo, gesek digesek taliContinue reading “Seri Dendang Kuliner III : Katupek Pitalah”
Seri Dendang Kuliner VI : Gulai Jangek jo Bungo Juha Balimbiang
Seri Dendang Kuliner VI : Gulai Jangek jo Bungo Juha Balimbiang Wednesday, January 6, 2010 3:21:42 AM Seri Dendang Kuliner VI : Gulai Jangek jo Bungo Juha Balimbiang Pisang si kalek-kalek hutan Pisang timbatu nan bagatah Koto Piliang inyo bukan Bodi Caniago inyo antah Padiah tasansam pagi nangko, mananti Garudo maraok ka landasan. Dipandang-pandang sajoContinue reading “Seri Dendang Kuliner VI : Gulai Jangek jo Bungo Juha Balimbiang”
Seri Dendang Kuliner VII : Baluik Kariang Baka
Seri Dendang Kuliner VII : Baluik Kariang Baka Wednesday, January 6, 2010 3:24:00 AM Seri Dendang Kuliner VII : Baluik Kariang Baka Malam mandaki langik Jakarta, ditanah Jao badan takapa. Hangek udaro raso mahao, raso matoari jalang mandaki, marangkak hangek ka pangka kuduak, raso di tangah sawah Tanjuang Barulak. Tanjuang Barulak mangkonyo Padang Gantiang BalikuContinue reading “Seri Dendang Kuliner VII : Baluik Kariang Baka”
Seri Dendang Kuliner X : Katupek Gulai Paku
Seri Dendang Kuliner X : Katupek Gulai Paku Thursday, February 4, 2010 4:35:56 PM Seri Dendang Kuliner X : Katupek Gulai Paku Malakik barangkek, diadokkan bendi ka tangah pasa raya Padang. Masih baserak sagalo bangkalai, lauik rang Piaman nan marentak. Tapi dek kaba baiak bahimbauan, kaba buruak bahamburan, saciok bak ayam, sadanciang bak basi, lahContinue reading “Seri Dendang Kuliner X : Katupek Gulai Paku”
Seri Dendang Kuliner V : Lapau Nasi Duo Putri Padang Hutan
Seri Dendang Kuliner V : Lapau Nasi Duo Putri Padang Hutan Wednesday, January 6, 2010 3:20:05 AM Seri Dendang Kuliner V : Lapau Nasi Duo Putri Padang Hutan Nagari Batam ba jambatan Barelang Sekupang baru ka Jodoh Dimalah kasiah indak ka tabang Kayu bacupang malah kironyo Batam malakik sanjo, diurak langkah ma abih hari kaContinue reading “Seri Dendang Kuliner V : Lapau Nasi Duo Putri Padang Hutan”
Seri Dendang Kuliner IV : Rakik Maco
Seri Dendang Kuliner IV : Rakik Maco Friday, December 25, 2009 3:29:10 PM Seri Dendang Kuliner IV : Rakik Maco Cancang lobak gulai sinangi, dibuek anak rang padang Lauik sabak karang manangih, riak bacarai jo galombang Baitu bana sanak, kapandaian tukang pikek, tarambau badan dek cahayo telong, disentak tali ujuang payang, takuruang badan di dalamContinue reading “Seri Dendang Kuliner IV : Rakik Maco”
Andiko St. Mancayo 